Bolinho de Chuva Sem Leite

Muito bom dia, divas e divos!!

Outro dia eu estava com uma vontade louca de comer bolinho de chuva com café e ....obaaaaa tem tudo em casa, vou separar os ingredientes e fazer!

Eis que pego tudo, ou quase tudo, pois, deixo em temperatura ambiente, aí ...... eis que acontece o inesperado ........, não tem leite!! 

Ahhh e agora?

Claro que corri e acessei a internet e procurei no Google "bolinho de chuva sem leite", apareceram várias receitas e eu escolhi uma, bem simples de fazer e vou falar pra vocês, ficou uma delícia, levinho de tudo, saboroso e, com certeza, o leite não fez falta.

Tive que dobrar a receita, porque a quantidade é pouca, acho que para duas pessoas dava, mas para nós três aqui de casa, não! (rsrss)

Essa foi a primeira vez que eu fiz! 

Já na segunda vez, fiz do meu jeito, alterei os ingredientes, mas mantive as medidas.

Depois que fiz, pensei: nossa, pra quem tem intolerância a lactose, é uma mão na roda e para vegetarianos também, então, por que não compartilhar, né!!

Vou passar as duas receitas e aí vocês decidem qual farão ou façam as duas para experimentar!

Na fan page do Facebook fiz uma enquete, entre Bolinho de chuva sem leite VS Medalhão de frango ao molho branco com azeitonas e champignon.

Como podem ver, o bolinho de chuva ganhou, mas depois passarei a receita do medalhão (esse quem faz aqui em casa, é o maridão Beto)!

Vamos nessa!!

Receita 1 - Básica (já vou passar a receita dobrada, para fazer menos, divida tudo pela metade)

Ingredientes:

* 2 ovos

* 1 xícara (chá) de açúcar

* 4 xícaras (chá) de farinha de trigo

* 2 col. de sopa de fermento

* 400ml de água

* óleo para fritar

* açúcar e canela para polvilhar

Modo de preparo:

Misture os ovos e o açúcar e mexa bem para que fique bem incorporado, adicione a farinha e o fermento, misture de novo e vá adicionando a água aos poucos.

A massa não poderá ficar muito dura nem muito mole, a consistência ideal é um pouco mais densa que a de um bolo.

Já separe uma travessa com papel toalha, para colocar os bolinhos assim que tirar do óleo.

Em uma panela funda, coloque o óleo (tem que ser bastante óleo, caso contrário, os bolinhos ficarão achatados - metade da panela) e deixe esquentar bem em fogo alto (para saber se está bom, coloque um pouquinho de massa, se ela boiar, já pode começar a fritar).

Deixe o fogo médio, se deixar alto, o bolinho fritará por fora, mas ficará crú por dentro.

Usando duas colheres, vá colocando a massa no óleo, mas não pegue muito ou terá um super bolinho enorme, assim que estiverem dourados, alguns até viram sozinhos, caso isso não ocorra, terá que ser virado.

Depois de tudo pronto, retire o papel toalha e cubra com açúcar e canela (eu sempre preparo em um recipiente 1 col. de sopa de açúcar e e 1 col. de sobremesa rasa de canela) e polvilhe por cima, misture bem e bom apetite!! 

Receita 2 - Versão da Marília - Eu (caso queira menos, é só dividir a receita pela metade)

Ingredientes:

* 2 ovos

* 1 xícara (chá) de açúcar

* 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 100% integral

* 1 xícara (chá) de fubá

* 2 col. de sopa de fermento

* 400ml de água

* 2 col. de sopa de semente de linhaça marrom

* óleo para fritar

* açúcar e canela para polvilhar

Modo de preparo:

Misture os ovos e o açúcar e mexa bem para que fique bem incorporado, adicione a farinha, o fubá e o fermento, misture de novo e vá adicionando a água aos poucos, quando a massa estiver no ponto, é a hora de colocar a linhaça.

A massa não poderá ficar muito dura nem muito mole, a consistência ideal é um pouco mais densa que a de um bolo.

Já separe uma travessa com papel toalha, para colocar os bolinhos assim que tirar do óleo.

Em uma panela funda, coloque o óleo (tem que ser bastante óleo, caso contrário, os bolinhos ficarão achatados - metade da panela) e deixe esquentar bem em fogo alto (para saber se está bom, coloque um pouquinho de massa, se ela boiar, já pode começar a fritar).

Deixe o fogo médio, se deixar alto, o bolinho fritará por fora, mas ficará crú por dentro.

Usando duas colheres, vá colocando a massa no óleo, mas não pegue muito ou terá um super bolinho enorme, assim que estiverem dourados, alguns até viram sozinhos, caso isso não ocorra, terá que ser virado.

Depois de tudo pronto, retire o papel toalha e cubra com açúcar e canela (eu sempre preparo em um recipiente 1 col. de sopa de açúcar e e 1 col. de sobremesa rasa de canela) e polvilhe por cima, misture bem e bom apetite!!

A quantidade de açúcar e canela é do gosto de cada um, 

Pulo do gato: 

Perceberam que na massa vai pouco açúcar, né, até pode colocar mais, se achar que não está docinho o suficiente, porém, quanto mais açúcar na massa, mais óleo ela vai puxar e não se esqueçam que irão polvilhar açúcar!

Bom, amores, espero que gostem, que façam e que nos enviem fotos!! Já falei que adoro ver as fotos do que vocês fazem? Já sim!! (rsrss)

Qualquer dúvida, é só chamar, terei imenso prazer em ajudar!!

Beijo doce da diva Ma!!

Sobre vida real e virtual.

Há alguns dias tenho lido algumas postagens nas redes sociais e comparando-as com a vida real de seus publicadores percebo que cada dia mais algumas pessoas perdem a noção do mundo real.

Muitos falam em inveja, solidão, amor, julgamento social,integridade moral, etc. Aqueles discursos prontos regados a moral e puritanismo, mas será que na vida real todos são assim?

Conheço pessoas que criticam a corrupção e apontam para este ou aquele modelo de pessoas imperfeitas, mas não cumprem suas atribuições no trabalho, postam sobre o amor a família, mas sempre que podem estão nos sites de relacionamento e bate papos nada familiares.

Outros falam da solidão, ilusão amorosa, dor, saudade, mas vivem no oba-oba. Alguns pregam o amor e companheirismo, mas no fundo não passam de individualistas irremediáveis.  Mas o contrário também existe, pessoas que exaltam sua solteirice, mas sofrem constantemente de solidão.

Existem aqueles que vivem num mundo perfeito, repleto de pôneis e cavalos alados, mas no fundo não passam de fugitivos da sua própria vida. Tem que vive defendendo os animais, mas destrata todo e qualquer humano, até mesmo pai e mãe.

Mas os que realmente me levam a analisar o comportamento humano são aquelas pessoas que discursam sobre julgamento, algo como... “NÃO ME JULGUEM”, mas sua vida gira em torno disso, exposição, apontamento, discriminação,  maltratam e excluem quem não estiver na mesma “vibe” que a sua. Lamentável.

Ah, tem aquele tipo... EU SOU O MÁXIMO, todos me amam ou me invejam, hum será mesmo que isso existe nesta proporção? Sim pessoas negativas existem, mas não acredito que seja algo tão grandioso ou que inúmeras pessoas parem suas vidas para cuidar exclusivamente de outras.

Será que a  vida virtual realmente esconde quem você é? Ninguém consegue enxergar o outro além de algumas palavras ditas e/ou compartilhadas? Ainda tem gente que acredita em homens e mulheres perfeitos e completamente apaixonados em poucos minutos? Vida virtual é para realmente ser levada a sério? As pessoas se enganam ou se deixam enganar?

Sinceramente não tenho as respostas para todas estas perguntas, mas creio que é chegada a hora de analisarmos, e me incluo nisso, o que divulgamos sobre nossas ideias e ideais.

Se apontamos alguém por algo não abrimos a premissa de fazerem o mesmo?

Não digo aqui que sou perfeita, pelo contrário, meus defeitos são tão maiores quanto meu corpinho (rs).

Tenhamos opiniões e posturas mais compatíveis entre o real e virtual.

Acho que é isso...me julguem! (rs)

Grazi

Crédito da imagem

Troque make de luxo, pelos mais baratos!! Mesmo efeito!!

Boa noite, divas amadas e poderosas!!

Somos todas "doidas" por make, certo? Certíssimo!!

Sabemos que existem coisas maravilhosas e também caras demais (claro que o custo compensa. Será?).

Muito legal saber isso! Nós, divas, agradecemos!!

Pensando nisso, comecei a fuçar e fuçar e fuçar, até encontrar umas dicas bem legais do maquiador Daniel Cunha (ele maquia famosas como Cristiana Oliveira, Giselle Batista, Bárbara Evans, Mc Ludimila, Pérola Faria, Juliana Boller, entre outras).

Daniel Cunha com Cristiana Oliveira. 

Ao lado: Bárbara Evans, Juliana Boller e Pérola Faria

"É possível ter um nécessaire com todas as maquiagens que são hits da estação sem gastar muito. 

Hoje, não faltam produtos similares aos de luxo. Muita vezes, o efeito é o mesmo”, afirma o profissional, que ensina como substituir um nécessaire de R$ 1,6 mil por uma similar de R$ 374.

A economia chega a quase 80% na hora de comprar blush, corretivo, batom, máscara para cílios e sombras. "O blush da Dior tem o mesmo efeito da marca O Boticário, por exemplo. Ambos deixam a pele com acabamento aveludado, a diferença está mesmo no valor e embalagem. Já a paleta para sobrancelha é boa para corrigir as imperfeições e ajuda a desenhar o olhar de forma natural. As marcas Shiseido e Vult trazem as mesmas cores e pincéis similares. Não vejo grande diferença técnica". 

Confiram as dicas e boas compras!

CARO X BARATO

O mesmo efeito, mas gastando bem menos!!

Espero que tenham curtido essa dica mega incrível!!

Bjos da diva Ma!!

Fonte: Ego

Pudim de Paçoca

"Bá" tarde, nhá diva!!

"Bá" tarde, nhô divo!!

Dias atrás, em um grupo do face, vi uma foto desse pudim e peguei a receita, confesso que quase morri, pois, sou fã de paçoca e a época é propícia, né!!

Claro que eu tinha que fazer e me deliciar, mas quem fez foi o meu marido (eu tinha feito as unhas e não iria borrar tudo, né), e ficou com o sabor que eu imaginei, acho que até melhor do que tinha imaginado!!

Preparem-se para fazer, porque é simples, prática e .... escandalosamente delicioso!!

Espero que guardem no livro de receitas!!

Ingredientes:

* 1 lata de leite condensado;

* 2 caixinhas de creme de leite;

* 10 a 13 paçocas (quanto mais paçoca, mais sabor, porém ficará mais doce);

* 1 envelope de gelatina incolor sem sabor;

* paçoca esfarelada a gosto para decorar.

Preparo: 

Bata um pouco no liquidificador os três primeiros ingredientes para misturar. Reserve.

Prepare a gelatina incolor de acordo com as instruções da embalagem e a coloque no liquidificador e bata para misturar bem todos os ingredientes.

Unte uma forma de furo no meio com uma camada fina de margarina e despeje a mistura.

Leve à geladeira para por no mínimo 4 horas.

Desenforme, decore e sirva a seguir. 

Cuidado ao desenformar, quase aconteceu uma tragédia aqui, como vocês podem ver na foto (as paçocas inteiras são para disfarçar o espaço!! rsrss)

Nadinha vai ao fogo!!

Só tomem cuidado com a quantidade de paçocas, pois, pode ficar muito doce (mas fica bom de qualquer jeito - rs).

Uma sobremesa DI-VI-NA, "indecentemente" gostosa!!

Façam e nos enviem fotos e quem tiver uma receita "bem boa" que nos remeta à festa junina, mande-nos, vai ser "bão dimais da conta, sô" publicar a receita!!

Beijos da nhá diva Ma!!

Gelatina com Creme de Leite

Boa noite, minhas queridas divas e meus queridos divos!!

Hoje eu quero passar pra vocês uma receitinha beeeeeeeeem prática que, na minha opinião, é uma sobremesa coringa, pois, ela pode ser servida no dia a dia e também pode ser servida de forma mais elaborada, basta mudar onde ela será servida e colocando algumas frutas ou outro tipo de decoração em cima.

Receitinha de Gelatina com Creme de Leite:

Ingredientes:

3 caixinhas de gelatina do sabor de sua preferência (usei a de cereja);

2 caixinhas de creme de leite.

Mode de preparo:

Faça a gelatina seguindo as instruções do fabricante, porém, usando menos 300 ml de água e dissolva todas juntas.

Coloque no liquidificador e adicione o creme de leite. Bata até ficar uma mistura homogênea. Caso seu copo do liquidificador fique muito cheio de gelatina, faça duas vezes, usando a metade da gelatina para cada caixinha de creme de leite e depois junte tudo.

Coloque em copinhos descartáveis, em taças de vidro ou em um refratário. e leve à geladeira até que fique firme.

Tem quem coloque em forma de alumínio ou vidro, de furo no meio, umedecida e depois desenforma, eu nunca tentei!

Mais alguma ideias!

E o bacana, é que se pode usar de vários sabores, ficando com uma sobremesa diferente a cada vez!!

Espero que tenham curtido e quando fizerem, envie fotos!!

Beijos doces da diva Ma!!

Gnocchetti ao Molho de Strogonoff

Boa tarde, queridas divas e queridos divos!!

Sabe aqueles dias que você tem vontade de comer alguma coisa e não sossega enquanto não comer, então, ontem me deu uma vontade louca de comer uma massa (ou o famoso macarrão - rsrss) com molho de strogonoff, nossa, eu estava pior que grávida - não, eu não estou grávida -, eu tinha que comer, enfim, fui ao mercado e comprei os ingredientes e hoje ele fora feito e minha vontade foi saciada. Modéstia á parte, ficou muuuuuuito bom!!

Vou passar a receita pra vocês e lá embaixo colocarei a marca dos produtos usados.

É fácil (só perde para o strogonoff de frango, que nem precisa de panela de pressão) e gostoso.

Receitinha!!

Ingredientes:

* 1 pacote de macarrão Gnocchetti; 

* 1 kg de coxão mole cortado em fatias finas e pequenas;

* óleo;

* 1 cebola roxa pequena picadinha;

* 1 xícara de água morna;

* sal, pimenta do reino e noz-moscada a gosto;

* 3 caixinhas de creme de leite - 600 gr;

* 1 embalagem de catchup - 400 gr;

* 1 vidro de champignon fatiado - 180 gr drenado;

* batata palha extra fina (opcional).

Preparo:

Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e frite a cebola, assim que murchar, coloque a carne, misture e deixe fritar um pouco, adicione os temperos e frite bem, provavelmente a carne soltará água, mexa de vez em quando e quando estiver quase seca, adicione a água morna, tampe e deixe na pressão por aproximadamente 15/20 minutos (eu coloquei esse tempo na pressão porque o coxão mole não é uma carne tão macia e pra cozinhar sem pressão, demora muito pra ficar pronta). 

Enquanto a carne cozinha, coloque a água do macarrão para ferver e o cozinhe seguindo as instruções do fabricante (eu experimento e vejo se está "al dente" e do meu gosto), se tudo der certo, o macarrão e o strogonoff ficar/ao prontos ao mesmo tempo, pois, a água demora um pouco pra ferver.

Vinte minutos depois...., veja se a carne já está macia. Se sim, adicione o creme de leite, o catchup e o champignon, misture e deixe cozinhar por mais uns 8 minutos. Não deixe ferver, pois, o creme de leite pode talhar e sua receita ir pro ralo! Verifique se precisa de sal e, caso haja necessidade, essa é a hora de acertar os temperos.

Provavelmente o macarrão esteja pronto neste momento, escorra, coloque em um refratário, cubra com o strogonoff e sirva bem quentinho. Coloque a batata palha em um recipiente e leve à mesa.

Eu sempre achei que strogonoff ficasse bem só com arroz, mas descobri quem nem só o arroz é um "bom companheiro". Pra mim, eu inovei, pois, nunca tinha pensado nisso, claaaaaro que diversas pessoas devem ter feito, mas eu só saí da mesmice hoje e não me arrependi!!

Ahhh, as marcas usadas foram:

- Macarrão Petybon Grano Duro Gnocchetti;

- Creme de Leite Danone;

- Catchup Quero;

- Champignon fatiado Campo Belo - 300gr total / 180 gr drenado;

- Batata Palha Extra Fina Premiun Yoki.

Espero que tenham curtido e que façam. Deixem comentários, sugestões, pedidos de receitas, nos enviem as receitas de vocês, fotos.

Bon appétit!

Beijos da Diva Ma!!

Festival de Sopas da Ceagesp

Bom dia, divas amadas!!

Que saudades de vocês!!

Precisamos mesmo retomar o blog, né!!

Pra variar (e só pra variar - rsrss), pelas minhas andanças pela internet, vi e li uma coisa bem bacana:

Um evento, que acontece todo ano, aqui em São Paulo.

E qual é esse evento? É o Festival de Sopas da CEAGESP (Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo).

Começa hoje, 06/05/2015 e vai até o dia 30/08/2015, ou seja, dá tempo de ir lá e conferir de perto essa delícia, tanto nós paulistanos, como quem vem de fora, a passeio ou a trabalho.

Confesso que eu mesma nunca fui, mas este ano, com certeza irei.

Toda semana mudará o cardápio, mas uma sopa permanecerá o festival todo, que é a famosa sopa de cebola.

Sopa de Cebola Gratinada

Serão 6 opções de sopas e caldos pelo valor de R$ 32,90 (antepastos, bebidas e sobremesa paga-se a parte).

Essa é uma boa pedida para o frio de Sampa!!

Para maiores informações, click aqui, diva poderosa!!

Espero que curtam essa dica e, quem quiser, nos envie um e-mail com dicas da sua cidade, seu bairro ou simplesmente deixe um comentário!!

Beijos cheinhos de carinho e saudades!!

Diva Ma!!