Descobrindo Receitas: Tortinhas de Maçã e Banana!

Bom dia, divas amadas!

Mais uma receita do McDonald's desvendada e divulgada pelo canal do youtube Ana Maria Brogui, tortinhas de maçã e banana, que particularmente eu adoro.

Essa receita foi bem mais fácil de preparar do que o Big Mac, apenas substitui a massa que ele preparou pela massa pronta de pastel, mas farei com a massa indicada.

Assim que comecei a cozinhar os recheios já reconheci o aroma das tortinhas.

Vamos à receita.

Ingredientes:

Recheio:

- 3 maçãs Fuji cortadas ou bananas nanica cortadas em quadrinhos

- 1 xícara (chá) de açúcar

- 4 xícaras (chá) de água (para cozinhar as maçãs)

- Suco de ½ limão

- 1 colher (chá) de canela em pó

- 4 colheres (sopa) de amido de milho

- 1 xícara (chá) de água para dissolver o amido

Massa:

- De 700gr a 1 kg de farinha de trigo

- 1/2 xícara de chá de óleo

- 1 colher de sopa sal

- 1 ovo

- 1/2 dose de pinga

- 1 colher de chá vinagre

- 250 ml de água

Modo de preparo: Acompanhe o vídeo

DICAS:

- Diminuir a quantidade de água para 2 xícaras no recheio de banana e 3 xícaras no recheio de maçã e deixar diminuir bem a água antes de adicionar o amido de milho, assim o creme fica mais consistente e com o sabor mais apurado.

- Gelar o recheio antes de colocar na massa, pois o creme "foge" da tortinha na hora de fechar.

- Montar a tortinha na hora de fritar, eu deixei preparada ante de fritar e a massa ficou muito úmida.

- Salpicar um pouquinho de açúcar e canela em pó após a fritura.

Espero que gostem

Beijos da diva

Grazi