Gnocchetti ao Molho de Strogonoff


Boa tarde, queridas divas e queridos divos!!

Sabe aqueles dias que você tem vontade de comer alguma coisa e não sossega enquanto não comer, então, ontem me deu uma vontade louca de comer uma massa (ou o famoso macarrão - rsrss) com molho de strogonoff, nossa, eu estava pior que grávida - não, eu não estou grávida -, eu tinha que comer, enfim, fui ao mercado e comprei os ingredientes e hoje ele fora feito e minha vontade foi saciada. Modéstia á parte, ficou muuuuuuito bom!!





Vou passar a receita pra vocês e lá embaixo colocarei a marca dos produtos usados.
É fácil (só perde para o strogonoff de frango, que nem precisa de panela de pressão) e gostoso.

Receitinha!!


Ingredientes:


* 1 pacote de macarrão Gnocchetti; 
* 1 kg de coxão mole cortado em fatias finas e pequenas;
* óleo;
* 1 cebola roxa pequena picadinha;
* 1 xícara de água morna;
* sal, pimenta do reino e noz-moscada a gosto;
* 3 caixinhas de creme de leite - 600 gr;
* 1 embalagem de catchup - 400 gr;
* 1 vidro de champignon fatiado - 180 gr drenado;
* batata palha extra fina (opcional).


Preparo:

Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e frite a cebola, assim que murchar, coloque a carne, misture e deixe fritar um pouco, adicione os temperos e frite bem, provavelmente a carne soltará água, mexa de vez em quando e quando estiver quase seca, adicione a água morna, tampe e deixe na pressão por aproximadamente 15/20 minutos (eu coloquei esse tempo na pressão porque o coxão mole não é uma carne tão macia e pra cozinhar sem pressão, demora muito pra ficar pronta). 

Enquanto a carne cozinha, coloque a água do macarrão para ferver e o cozinhe seguindo as instruções do fabricante (eu experimento e vejo se está "al dente" e do meu gosto), se tudo der certo, o macarrão e o strogonoff ficar/ao prontos ao mesmo tempo, pois, a água demora um pouco pra ferver.




Vinte minutos depois...., veja se a carne já está macia. Se sim, adicione o creme de leite, o catchup e o champignon, misture e deixe cozinhar por mais uns 8 minutos. Não deixe ferver, pois, o creme de leite pode talhar e sua receita ir pro ralo! Verifique se precisa de sal e, caso haja necessidade, essa é a hora de acertar os temperos.




Provavelmente o macarrão esteja pronto neste momento, escorra, coloque em um refratário, cubra com o strogonoff e sirva bem quentinho. Coloque a batata palha em um recipiente e leve à mesa.




Eu sempre achei que strogonoff ficasse bem só com arroz, mas descobri quem nem só o arroz é um "bom companheiro". Pra mim, eu inovei, pois, nunca tinha pensado nisso, claaaaaro que diversas pessoas devem ter feito, mas eu só saí da mesmice hoje e não me arrependi!!

Ahhh, as marcas usadas foram:

- Macarrão Petybon Grano Duro Gnocchetti;
- Creme de Leite Danone;
- Catchup Quero;
- Champignon fatiado Campo Belo - 300gr total / 180 gr drenado;
- Batata Palha Extra Fina Premiun Yoki.

Espero que tenham curtido e que façam. Deixem comentários, sugestões, pedidos de receitas, nos enviem as receitas de vocês, fotos.

Bon appétit!

Beijos da Diva Ma!!




Festival de Sopas da Ceagesp


Bom dia, divas amadas!!

Que saudades de vocês!!


Precisamos mesmo retomar o blog, né!!

Pra variar (e só pra variar - rsrss), pelas minhas andanças pela internet, vi e li uma coisa bem bacana:
Um evento, que acontece todo ano, aqui em São Paulo.
E qual é esse evento? É o Festival de Sopas da CEAGESP (Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo).

Começa hoje, 06/05/2015 e vai até o dia 30/08/2015, ou seja, dá tempo de ir lá e conferir de perto essa delícia, tanto nós paulistanos, como quem vem de fora, a passeio ou a trabalho.

Confesso que eu mesma nunca fui, mas este ano, com certeza irei.

Toda semana mudará o cardápio, mas uma sopa permanecerá o festival todo, que é a famosa sopa de cebola.


Sopa de Cebola Gratinada


Serão 6 opções de sopas e caldos pelo valor de R$ 32,90 (antepastos, bebidas e sobremesa paga-se a parte).

Essa é uma boa pedida para o frio de Sampa!!


Para maiores informações, click aqui, diva poderosa!!


Espero que curtam essa dica e, quem quiser, nos envie um e-mail com dicas da sua cidade, seu bairro ou simplesmente deixe um comentário!!


Beijos cheinhos de carinho e saudades!!

Diva Ma!!